Podstawowym fachowym narzędziem jakie jest stosowane w kuchni jest przede wszystkim nóż. Bez użycia odpowiedniego, dobrej jakości noża nierealne byłoby robienie obiadu. Im dłużej jednak nasz nóż jest wykorzystywany, tym staje się on znacznie mniej ostry. Wiele osób stawia więc pytanie: czym można naostrzyć noże stosowane w kuchni?